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LANDWIRTSCHAFT

Seit 2015 hat Delia zusammen mit ihrem Partner Florian den landwirtschaftlich-gärtnerischen Bereich in Vinha Velha übernommen und weiter ausgebaut.
Unter grossem Einsatz und Idealismus, den sie mit ihrem Vater teilt, nutzt Delia die von Hubert geschaffenen Grundlagen, um auf ihrem Fachgebiet, dem Gemüsebau mit samenfesten Sorten nachhaltig und Bio zertifiziert zu wirtschaften.
Zu unserem Konzept gehört ein möglichst geschlossener Betriebskreislauf.

Gemüseanbau

Heute wird auf ca. 1,5 Hektar Land Gemüse und Obst für den Hofladen, lokale Märkte und den Eigenbedarf angebaut.
Aus eigener Jungpflanzenanzucht haben wir ganzjährig eine Vielfalt an samenfesten Gemüsekulturen im Freiland.
In Zusammenarbeit mit Sementes Vivas (www.sementesvivas.pt) wird auf einem Teil der Flächen Saatgut vermehrt.

Tierhaltung

Unsere Tiere werden nach biodynamischen Prinzipien gehalten, was den Tieren wie auch den Böden zugute kommt.

85 Hühner werden in mobilen Ställen im Freiland gehalten.

Unsere beiden Milchkühe werden von Hand gemolken. Sehr geschätzt sind die verschiedenen Produkte wie Joghurt, Quark und Frischkäse, die aus der Milch hergestellt werden, dabei ist uns eine muttergebundene Tierhaltung wichtig, ca. 5 Monate bleiben die Tiere zusammen.

Unsere 35 Schafe beweiden die Flächen in einem rotativen Zyklus.

Die Tiere liefern den Mist für die Herstellung unseres Kompostes und werden eingesetzt, um die forstwirtschaftlichen Flächen sauber zu halten, was auch zur Verminderung des Brandrisikos beiträgt.
Der Fleischbedarf wird ausschließlich aus eigener Tierhaltung gedeckt.

Seit 2019 gibt es in Vinha Velha auch Honigbienen, die zur Bestäubung der Pflanzen beitragen und je nach Saison verschiedene Honigsorten wie Medronho oder eine Blütenmischung liefern.

Wald

Die Waldfläche umfasst heute über 100 ha. Die Pflege, Instandhaltung und den weiteren Ausbau hat Florian übernommen.
Ziel ist es, die Bestände weiter mit trockenresistenten Arten zu durchmischen, so dass im Schatten der gepflanzten Bäume einheimische Pflanzen ein Umfeld finden.

Auf diese Weise versuchen wir, eine widerstandsfähigere Landschaft zu schaffen, um der Herausforderung der wiederkehrenden Dürren in der Region entgegen zu wirken.
Restore Nature Foundation

Vinha Velha ist ein Ort, der sich wunderbar für pädagogische Arbeitsprojekte eignet.
Hofpraktikum bzw. freiwillige Arbeit möglich, minimum 1 Monat.